Gameplays para Cocinar

Guisado de Carne de Pavo

Info.

Dificultad: Media
Tiempo de elaboración: 50 min.
Comensales: 2-3 personas
Tipo de Receta: Tradicional

Videojuego: FireWatch (Campo Santo)

Ingredientes para el Guisado de Carne de Pavo

  • 1/2 kilo de carne de pavo
  • 2 zanahorias medianas
  • 2 patatas grandes
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate pequeño
  • 1/2 cebolla

  • 1 vaso de vino blanco o 1/2 de coñac o brandy
  • 2 o 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
  • Sal
  • Opción: 1 bote pequeño de guisantes

Ingredientes necesarios para hacer un guisado de carne de pavo

Elaboración

Para hacer el Guisado de carne de pavo con verduras comenzaremos de la siguiente manera:

  1. En una olla a presión echamos las 2 o 3 cucharadas de aceite y calentamos a fuego medio.
  2. Picamos la cebolla, las zanahorias, los pimientos rojo y verde y el ajo muy fino. Cuando lo tengamos todo, lo echamos en la olla express con la tapa abierta y dejamos que se sofría durante 8 minutos.
  3. Pelamos el tomate, lo cortamos en trozos y lo echamos a la olla. Dejamos otros 4 minutos más y vamos dando vueltas.
  4. Troceamos la carne en dados de unos 3 o 4 centímetros, y los echamos en la olla. Damos vueltas durante 2 minutos para que vaya cogiendo color. Salamos al gusto.
  5. Echamos 1 vaso de vino blanco y 1 vaso de agua, y damos vueltas.
    • NOTA: Si la carne es roja y queremos que tenga más sabor, podemos sustituir el vaso de vino blanco por 1/2 vaso de coñac o brandy.
  6. Cerramos la olla a presión y dejamos hacer el tiempo que marca el fabricante para las carnes, entre 15 y 20 minutos.
  7. Mientras se hace la carne y las verduras, pelamos las patatas y las cascamos en trozos medianos para que suelten el almidón.
  8. Ponemos una sartén con aceite al fuego y freímos las patatas a fuego medio hasta que cojan un color dorado. Retiramos y reservamos.
  9. Una vez abierta la olla express, echamos las patatas en su interior y rectificamos de sal.
    • NOTA: Si queréis echarle guisantes, ahora es el momento.
  10. Cubrimos el contenido de la olla express con agua y dejamos hervir el guisado durante 15 minutos más con la tapa quitada.
  11. Probamos el guisado de carne, rectificamos de sal y, si fuera necesario, dejamos que la carne se haga otros 5 minutos más.

¡Ya está lista para servir y comer!

Espero que os haya gustado esta receta tradicional de Carne de Pavo guisado con verduras y que la elaboréis mientras disfrutáis de este gameplay a FireWatch.

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El guisado de carne tiene una base de verduras que tendremos que sofreir.
La olla express nos ayudará a elaborar la receta en menos de 40 minutos

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